Безглютеновые макароны Federici: в чем их польза?

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице (а также в спельте, камуте, овсе, ржи и ячмене). Зерновые, содержащие глютен, обозначаются символом BASO. Основными классификациями глютена являются проламины и глютамин. Чтобы быть более конкретным, глютен представляет собой смесь белков: глиадинов и глютаминов. Это липкое вещество, которое позволяет связывать пищу и содержится во многих промышленных продуктах. Таким образом, глютен придает муке из злаков вязкость и эластичность. Он имеет способность образовывать связи с крахмалом и помогает мучным изделиям подняться во время выпечки.

Приобрести безгютеновые макароны можно по данной ссылке: https://myfederici.ru/category/prod/makarony-prod/bezgljutenovye/.

Польза для здоровья от безглютеновой еды

1. Белок.

При внедрении этой безглютеновой диеты наблюдались значительные улучшения, такие как повышение спортивных результатов и улучшение пищеварения. Что кажется нормальным, поскольку глютен содержит белок, благодаря которому хлеб поднимается и становится воздушным. Поэтому мы можем представить себе, что-то же самое явление происходит во время пищеварения.

2. Лучшее пищеварение.

Крахмал и глютен, содержащиеся в некоторых злаках, способствуют вздутию во время приготовления. Естественно предположить, что такое же явление происходит и при пищеварении. Мы более или менее чувствительны к реакциям, происходящим в нашем желудке и кишечнике во время пищеварения и усвоения питательных веществ.

3. Снижение веса.

Многие люди задаются вопросом, помогает ли безглютеновая диета похудеть. Это вопрос, который мы справедливо задаем себе, когда рассматриваем многочисленные вредные воздействия глютена на здоровье. Цель безглютеновой диеты, конечно, не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы способствовать устранению жира. Действительно, поскольку глютен присутствует в большинстве промышленных продуктов, необходимо вернуться к здоровым значениям и снова готовить, чтобы исключить глютен из своего рациона. Вот почему безглютеновая диета очень часто ассоциируется с лучшим образом жизни, а иногда и со значительной потерей веса.